鲜鹿茸怎么保存
不知名用户
2020-07-09 10:14:14
新鲜的鹿茸可以存放在冰箱内保存。新鲜的鹿茸要比干鹿茸水分多,很容易变质,可以选择优质的塑料袋包装、密封好,然后冷冻在冰箱内。
如果温度比较高,这个时候,很容易导致新鲜的鹿茸变质,所以在存放新鲜鹿茸的时候,一定要注意温度。
如果是干的鹿茸,这个时候可以存放在冷藏层,因为干的鹿茸已经进行了脱水干燥,和新鲜的比较,不容易变质。
鹿茸得保存要特别小心,首要得是要注意空气湿度问题,如果空气太潮湿,鹿茸就容易发霉,接着就会生虫。所以保存鹿茸的时候,湿度不可以很高。
保存新鲜的鹿茸还可以将鹿茸快速烘干,然后存放在通风处,在旁边放一些花椒粒,这样可以防止鹿茸生虫,不让鹿茸受潮,这样可以保存三五年。
需要注意,烘干法并不是所有的家庭都适合,因为很多的家庭不具备快速烘干的条件,烘干不当,会导致鹿茸的营养价值受到损失,烘干的时间越长,营养价值就会流失越多。
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