水泼蛋的正确煮法
不知名用户
2020-07-17 11:04:57
水泼蛋的正确煮法就是将蛋放入锅中,等待几秒钟之后,用铲子或者其他工具,将蛋轻轻搅拌一下,防止粘锅,这样就可以制作出比较成功的水泼蛋。
除了这个煮法,还有一个方法也比较简单。将锅中倒满水,加入两茶匙的白醋和一些盐,然后开火将水煮沸,准备几个茶杯,接着在每个茶杯中放入几颗鸡蛋,当水滚了之后,将锅移到一边,然后关火。
拿起杯子,将鸡蛋倒入锅中,盖上锅盖,静静等到五分钟,时间一到,将鸡蛋捞出,放入垫有纸巾的盘子里,在上面撒一些盐和胡椒粉,这个时候就做成比较成功的水泼蛋了。
想要制作出好吃的水泼蛋,这个时候还要挑选新鲜的鸡蛋,一般来说,买鸡蛋的时候,可以拿起来用手晃动一下,这样可以辨别鸡蛋的存放时间,如果鸡蛋存放得比较久,这个时候就会晃动。
用手去触摸鸡蛋壳表面也是一个比较好的方法,这样可以看出鸡蛋是否健康,如果鸡蛋的表面有很多的沙点,这样的鸡蛋蛋壳比较薄,更容易进入细菌。
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