黄花菜用热水泡还是冷水泡
不知名用户
2020-07-17 14:33:35
黄花菜适合用温开水泡,一般来说,浸泡十分钟到三十分钟左右,具体时间可以根据黄花菜的颜色、质量来决定。如果是超市中购买的包装好的黄花菜,泡发十分钟就可以。如果是菜市场购买的,可以多泡几遍。
市面上购买的黄花菜一般都是干的,在挑选的时候,可以注意这几点,这样就可以轻松挑选出比较优质的黄花菜。
正常的黄花菜晒干以后,颜色会变得比较深,一般都呈现出黄褐色或者深褐色。如果看到的黄花菜是白黄色的,这样的可能是熏制的。正常的黄花菜的颜色比较均匀,如果是熏制过的黄花菜,颜色就不是很均匀。
我们挑选黄花菜的时候,可以用手抓起一抓黄花菜,用力捏紧,松开时,如果黄花菜可以自动散开,这样的黄花菜说明质量比较好。
购买黄花菜的时候,我们可以闻一下黄花菜的气味,正常的黄花菜所散发出来的是浓郁的清香味。如果闻起来比较刺鼻或者是有发霉的味道,这样的黄花菜就不要买了。
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