肉粽米里面要放酱油拌吗
不知名用户
2020-07-20 10:08:43
肉粽米中是可以放入酱油搅拌的,这样可以起到一个调色作用,让肉粽看起来更好吃,还可以起到一个调味作用,适当调整一下肉粽的口感。
包粽子的米一般是糯米,这种米一般是不需要提前炒制的,最后只需要煮或者是蒸熟就好了。咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽搅拌均匀之后再包,不然口感会很差。
肉粽起源于福建泉州,这种食物是闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食,肉粽在南方比较常见,北方大部分都是素粽子。
肉粽子中的糯米肉和米的比例是3:5左右,在包肉粽子的时候,如果用的是肥猪肉,不要扎太紧,松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,这样就不能保持肉粽子的口味。
肉粽子是建议放酱油的,如果不喜欢酱油的味道,也可以选择不放,这是可以自己选择的。另外,包肉粽子的米是一定要泡的,这样才能让粽子的口感更好。
热门推荐
-
孩子取名用宥字,为人和善又聪明1.0万阅读
-
黍子是什么?单子叶禾本科植物1.6万阅读
-
2022年26岁属什么?这个属相你一定知道1.9万阅读
-
螃蟹要蒸多久?具体时间介绍45.0万阅读
-
教你如何使用灭火器26.9万阅读
-
行李箱密码忘了?可以这样解决24.3万阅读
-
五粮液普5第七代第八代的不同,这三个方面不同6544阅读
-
岚字取名的什么意思?与之搭配的字推荐6786阅读
-
女孩昕字取名寓意是朝气蓬勃8748阅读
精选回答
回复