披萨饼为什么要发酵2次
不知名用户
2020-07-20 11:12:17
制作披萨饼的面团不需要发酵两次,只需要发酵一次就可以。披萨饼的面团是需要发酵的,一般来说,发酵成两倍大就可以了。
制作披萨饼的面团可以用牛奶来和,这样制作出来的披萨饼还有一些奶香味,口感更诱人。
比萨又称为披萨,这种食物的名字是音译过来的。披萨是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎,这种食物的通常做法就是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。
制作披萨用的干酪常常是莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式。
披萨起源于公元前三世纪,这种食物是由面包演变而来。在西方的历史中,面包作为主食占着一个重要的位置。它在时间的长流里并不是一直不变。
面包虽然好吃,但是一直吃也会腻,所以人们就尝试在面包中加入了各种配料,满足不同人的需求和爱好。披萨也属于这其中的一种,只是形态稍微有一些变化,但是制作的方法大同小异。
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