薯条是土豆还是红薯做的
不知名用户
2020-07-22 11:08:21
薯条是土豆做的。土豆也被称为马铃薯,薯条则是将马铃薯切成条状之后,油炸而成的食物,这种食物起源于比利时,是目前最常见的快餐之一。
早在1680年的时候,比利时人就开始制作这种薯条了,在第一次世界大战的时候,美国士兵在比利时吃到了这种食物,觉得十分美味,于是这种食物就开始在美国流行起来。
炸薯条的土豆最好是选择质量比较好的土豆,这样的土豆它炸出来之后,吃起来口感比较酥脆好吃。
土豆洗干净之后,切成条,切好的土豆条放入盆中,倒入适量的清水浸泡,浸泡5分钟左右,这样可以将土豆中的淀粉除掉。
泡好的土豆捞出来,沥干水分,起锅烧水,水开以后将土豆放锅中焯水3分钟左右,然后将土豆晾凉,接着放入冰箱中,冷冻半个小时左右,经过冰箱冷冻的土豆条,下锅之后,炸出来的口感会更酥脆,制作的过程中,也不会出现溅油的问题。
薯条是一种油炸食物,这种食物虽然好吃,但是一次性也不要吃太多。
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