包菜怎么洗
不知名用户
2020-07-22 11:48:37
用清水清洗
包菜可以直接用流动的清水冲洗,清洗的时候,一定要将每一片叶子都清洗到位。当然,还可以选择浸泡清洗,将包菜放入清水中浸泡,之后再用水清洗。
包菜清洗之前需要去掉外面的叶子,因为外面的叶子很容易有农药残留,清洗前最好把外层叶菜挑掉。茎部也是最容易残留农药,清洗前必须把茎部部分切除。
用洗米水清洗
如果觉得清水洗包菜洗不干净,这个时候可以选择用洗米水清洗菜叶,用洗米水清洗包菜有效去掉毒性,因洗米水是碱性,这样还可以除掉残留的农药。
买包菜技巧
买包菜也是有技巧的,这种食物买的时候,可以掂一掂重量。俗话说挑重不挑轻,重的水分足,口感好,这一点完全可以放在挑选包菜上。
买包菜的时候还可以用指甲轻轻的掐一下,如果包菜蒂有水分出来,这说明包菜比较新鲜,可以购买。如果没有水分出现,说明包菜已经存放了比较久,这样的包菜不新鲜了,不建议购买。
另外,有虫眼的包菜不要挑,我们要挑选表面光滑,分量重的,这样的包菜口感会更好。
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