花椒发霉了洗干净还能吃吗
不知名用户
2020-07-22 11:49:48
花椒发霉了洗干净也不能吃。食物发霉之后,会产生霉菌,这种霉菌单纯靠清洗是洗不掉的,所以食物一旦发霉,就不要吃了。
花椒这种食物需要存放在阴凉干燥处,如果保存不当,而致使受潮,没有产生霉点,还是可以吃的,吃之前最好是在太阳底下暴晒,这样口感才不会差。
如果出现了霉菌,这个时候就不要吃了,这样很容易造成口感变差,还会影响健康。
花椒存放时应注意防潮防霉,最好不要放在灶台附近。因为这个地方水分多,温度比较高,很容易引起霉变。花椒存放时应注意防潮防霉,放进密闭容器中。新鲜的花椒焙干,可以去除里面的湿气,这样再去清洗,效果会更好。
传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干,这样花的时间就会比较长。如果遇到了阴雨天气,很容易出现霉斑或者是造成损失。
现在的花椒多半采用人工烘烤方法,可用土烘房或烘干机进行干制,人工烘焙的花椒,色泽更好,还可以更好的保存,所以买回来的如果是新鲜的花椒,可以采用这种方法烘干。
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