去皮鸡腿和鸡胸肉区别
不知名用户
2020-07-27 10:51:02
去皮鸡腿和鸡胸肉的口感不同。鸡胸肉是鸡身上脂肪比较低的部分,这个部分的肉口感有些干,因为是纯瘦肉,所以吃起来有一些干巴巴的,鸡腿虽然去皮,但是这个部分还是有一定的脂肪的,因此,吃起来比较顺滑。
如果是正在减肥或者是健身的人,可能会吃一些鸡胸肉,在挑选的时候,一定要挑选比较新鲜的,新鲜的鸡胸肉肉质紧密,有轻微弹性,而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软,没有弹性,如何用手去按压,还有可能会出现比较明显的被手指摸过的痕迹。
新鲜的鸡胸肉呈现出干净的粉红色且具有光泽。买鸡胸肉的时候,可以挑选一些肉质比较紧实的,有弹性的,这样的鸡胸肉口感肯定不会差。
买鸡腿也是有技巧的,一般来说,去超市买鸡腿不买冰霜比较厚的,这样说明鸡腿已经冷冻比较久,不新鲜了。
超市鸡腿不能挑选有黑块的,应该挑选淡黄色的,这样的才是新鲜的鸡腿。另外,买鸡腿还可以看表皮,不建议挑选外皮松弛的。
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