蛏子内脏能吃吗
不知名用户
2020-08-06 14:08:52
蛏子的内脏不建议吃。蛏子的内脏中含有一些泥沙和代谢物,所以吃蛏子之前,最好是除掉内脏,这样吃起来更干净。
蛏子的内脏如果不除掉,这样就很容易有腥味,吃起来十分影响口感,日常生活中,吃蛏子都需要除掉内脏。
蛏子是吃一些藻类、有机物长大的,这种东西比较容易积聚一些海洋中的重金属离子,尤其是在被污染的海域,所以吃蛏子最好是去掉内脏。
蛏子的卫生情况也不是很好,这种食物很容易滋生细菌,尤其是有些蛏子没有完全弄熟,这个时候吃了就有可能会引起腹泻。
清洗蛏子方法也比较简单,将新鲜的蛏子外表清洗干净,放在深一些的盆中,加入少量的食用油和适量的食盐,这样蛏子就很容易被清洗干净了。
清洗干净之后就去除内脏,洗干净的壳子焯水将壳子打开,之后在腹部的地方用力,将身体内脏部分挤出来,之后洗干净就可以了。
另外,还可以在吃的时候挤掉内脏,或者是直接忽略这个部分。
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