嫩豆腐就是内脂豆腐吗
不知名用户
2020-08-06 15:30:26
嫩豆腐不是内脂豆腐。嫩豆腐是使用石膏液为凝固剂生产出来的豆腐,内脂豆腐则是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。
嫩豆腐一般指南豆腐。南豆腐又称石膏豆腐,这种豆腐相对于内脂豆腐,表面看起来更细腻,吃起来口感也很细腻。
吃嫩豆腐的时候需要注意,这种食物吃之前,最好是放在碗中,撒一些盐,放在冰箱内两到四个小时,这样就可以将嫩豆腐的水分挤出来。
嫩豆腐最好是现买现吃,如果买回来比较多吃不完,这个时候可以将其存放在盐水中,一定要淡盐水。
淡盐水最好是没过豆腐的表面,之后将其密封好,存放在冰箱中,这样可以延长豆腐的保质期,还可以让豆腐的口感吃起来更好,不容易碎。
当然,这样保存也是有保质期的,温度控制好的情况下最好不要超过2天。因为豆制品是很容易发酸变质的。
另外,豆腐还可以放入锅中,用盐水煮二十分钟左右,这样也可以延长保质期。
热门推荐
-
孩子取名用宥字,为人和善又聪明6377阅读
-
黍子是什么?单子叶禾本科植物1.4万阅读
-
2022年26岁属什么?这个属相你一定知道1.8万阅读
-
螃蟹要蒸多久?具体时间介绍45.0万阅读
-
教你如何使用灭火器26.9万阅读
-
行李箱密码忘了?可以这样解决24.3万阅读
-
五粮液普5第七代第八代的不同,这三个方面不同1.2万阅读
-
岚字取名的什么意思?与之搭配的字推荐8111阅读
-
女孩昕字取名寓意是朝气蓬勃9353阅读
精选回答
回复