砂锅可以放冰箱冷藏吗
不知名用户
2020-08-09 11:19:30
砂锅可以放入冰箱中冷藏,但是需要等到里面的菜品完全凉透以后才可以放入冰箱中,不然会因为热胀冷缩导致砂锅破裂,同时冰箱也会因为砂锅中的热气变热,对其他的食物有一定的影响。
砂锅是一种炊具,这种器具是由易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制,形成了我们现在见到的砂锅。
因为制作工艺等问题,传统的砂锅不耐温,容易炸裂,不能干烧。针对传统砂锅的这一问题,现代的技术还对这些问题进行了一定的改良,提高了砂锅的使用性能。
使用砂锅的时候一定要注意,不要用来炒菜,这种器具多数用来煲汤或者是熬菜,炒菜的温度比较高,这样可能会对砂锅造成一定的伤害。
砂锅使用的时候,不干烧,也不要在还很热的时候用水洗,这样容易坏裂。
使用砂锅不要打湿锅底,清洗锅的时候,一定要确定锅底是否干燥,每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。另外,熬制过中药的砂锅,不要用来煲汤。
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