泡椒酸豆角的腌制方法
不知名用户
2020-08-11 13:49:34
泡椒豆角的腌制方法十分简单,首先将豆角清洗干净,之后沥干水分,放入盆中,撒入适量的盐,之后将豆角放入容器中,加入清水,放入泡椒开始腌制,这样密封好,三天左右就可以吃。
想要腌制出来的豆角好吃,就要做到挑选外表没有斑点的豆角,这样的豆角口感更好。
大家可以当场掐一下豆角的筋,如果很容易筋就下来了,并且还不是很粗的筋那么就是嫩豆角了,如果掐不动,这样的豆角就是老豆角。
买豆角的时候还可以看一看豆角的大小,从豆角的大小就可以分辨出哪些是嫩豆角,哪些是老豆角。一般来说,椭圆形的豆角可以买。
买豆角的时候还可以掂量一下,存放时间很长的豆角会变得很轻,一拿起来根本感觉不到它的重量,如果买的时候遇到了这种豆角,不建议买回家。
吃豆角也要注意,做菜时一定要充分的加热,这种食物不熟是不可以吃的,如果吃了不熟的豆角,很有可能会影响身体健康。
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