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怎么把晒干很硬的玉米煮透

不知名用户
2020-08-11 17:05:17

 

想要将晒干的玉米煮的很硬,这个时候可以将干玉米浸泡在温水中,大约两三个小时再煮,这样干玉米才可以煮软。

煮玉米也是有技巧的,玉米最好是冷水下锅,用凉水煮玉米,玉米就是处在慢慢加热的过程中,能确保它受热均匀,从外到内都能熟透,这样就不会出现外熟内生的情况,煮出来的玉米口感才比较软糯。

如果用热水煮玉米,虽然感觉会比较容易熟,但是这样做法其实不对,用热水煮玉米,外层的玉米熟了之后里面还是生的,等它全部煮熟之后吃起来就会又老又硬。

很多人在买玉米的时候都会买那种已经剥好的玉米,其实这个一点不是很好,这样的玉米水分已经流失很严重,所以买玉米的时候,一定不要买扒皮的玉米,这样的玉米口感肯定不会很好。

买玉米的时候,可以将玉米剥得一点不剩,这样煮也是不对的。最好是将玉米留一层外皮,这样煮出来的玉米口感才会更好。

玉米虽然好吃,但是也不要多吃,这种食物属于粗粮,不是很好消化。

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