月饼回油要放冰箱吗
不知名用户
2020-08-24 11:50:13
月饼回油可以存放在冰箱中,也可以存放在阴凉低温的地方。月饼回油只是将其存放在干燥的地方,之后让月饼吸收油分,经过回油之后,月饼的口感会更好。正常来说,刚制作出来的月饼回油需要一个星期左右。
月饼回油,需要的条件是低温阴凉。而冰箱里恰恰符合这个条件,所以月饼回油是可以放在冰箱里面的,如果冰箱内的空间比较小,这个时候可以将其存放在竹篮中,隔一天就将月饼上下翻动一次。
月饼一定要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。
月饼中含有比较多的油脂和糖分,很容易受潮,还容易发霉变质,所以一定要将其存放在低温、阴凉中,这样月饼口味会更好。
月饼存放的时间也不要太久,夏天,月饼如果存放在冰箱中,大约可以保存一个月。如果是豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天,如果气温超过30℃,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天。
热门推荐
-
孩子取名用宥字,为人和善又聪明9471阅读
-
黍子是什么?单子叶禾本科植物8494阅读
-
2022年26岁属什么?这个属相你一定知道1.0万阅读
-
螃蟹要蒸多久?具体时间介绍45.0万阅读
-
教你如何使用灭火器26.9万阅读
-
行李箱密码忘了?可以这样解决24.3万阅读
-
五粮液普5第七代第八代的不同,这三个方面不同6645阅读
-
岚字取名的什么意思?与之搭配的字推荐1.3万阅读
-
女孩昕字取名寓意是朝气蓬勃1.6万阅读
精选回答
回复