千张放冷藏还是冷冻
不知名用户
2020-08-26 11:00:25
千张放入冷藏还是冷冻都可以。千张是一种豆制品,这种食物一般来说,最好是吃新鲜的,所以保存的时候,需要存放在冷冻层,吃多少拿多少就可以。
千张也被称为千浆皮子、百页,豆腐皮,这是一种传统的豆制品,可以煮着吃,也可以炒着吃。
买千张的时候,可以看一看。一般来说,质量良好的千张,色白味淡,柔软而富有弹性,薄厚均匀,片形整齐,具有豆腐的香味。如果发现千张变色、变味,说明这种食物以及变质了,不能吃。
千张买的时候不建议选择颜色比较黄的,尤其是黄色很均匀的那种,又薄又黄的千张很有可能加有吊白块、工业盐、色素等,买的时候可以闻一闻,如果闻到有刺鼻的味道,这样的就不要去买了。
买千张的时候也不要选择太白的,这样的千张口感也不会很好,虽然不是很坏,但是营养价值稍微差一些。
另外,千张的厚薄可以根据个人的口味厕。一般情况要涮、炒就选厚的,不易碎。要卷菜生吃或者拌凉菜就选薄的,口感好。
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