晒苦瓜干要不要过水
不知名用户
2020-09-02 09:45:32
晒苦瓜干需要过水。晾晒苦瓜干可以选择个头大、表面无虫害、稍微老一些的苦瓜,这样的苦瓜苦味更浓,晒出来可以保持原有的风味。晒制的时候,需要将其放入水中焯一下,之后再晾晒,效果会非常不错。
苦瓜干通常能够保存1年左右,这种食物存放时间还是比较长的。吃不完的苦瓜干可以存放在冰箱内,这样还可以适当延迟一段时间。
苦瓜干中的十分大部分已经被蒸发晒干,所以只要是不受潮,这个时候可以保存一年多,如果出现了回潮、霉斑甚至是虫洞,这种苦瓜干是不可以被保存的,因为这样很有可能会发生变质的反应,吃完不利于人体健康。
在天气好的时候,可以直接将苦瓜放于垫子上暴晒干,2-3天即可。若是天气不好,就放于烘干机中烘干。
等到苦瓜干了之后,可以将其存放在防潮、防尘的容器中存储,这样可以保存很久,保存的时候,一定不能存放在比较潮湿的地方,这样很容易让苦瓜变质。
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