可乐鸡翅用不用焯水
不知名用户
2020-09-04 11:57:10
可乐鸡翅焯不焯水都是可以的。可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、姜、酱油、盐、鸡精等为调味品的美食,这种食物十分受小孩子喜欢。
制作可乐鸡翅时,买回来的鸡翅清洗干净后,可以在鸡翅表面打上刀花,两个大面,每个面划上三条刀花,这样做出来的鸡翅,会更加的好吃,因为用刀处理以后,鸡翅会更加入味。
鸡翅打好刀花之后,准备一个较大的汤碗,然后把鸡翅放汤碗中,之后浸泡一下,这样可以将鸡翅中的血和杂志除掉,这样做成的鸡翅没有很重的腥味。
鸡翅浸泡好以后,可以找厨房用纸,把鸡翅表面的水分吸干,这样又助于烹饪,又不贱油。、
制作可乐鸡翅的时候,需要提前将锅加热,温5成热时,把姜片,和切碎的葱白放入锅中,小火炒香,炒香后,把鸡翅一块一块的放到锅里,小火煎至底部微微焦黄,一般来说,需要等到鸡翅的两面都是金黄色,再加入老抽,这样是正确的。
烹饪的差不多的鸡翅,最后加入可乐,这样可乐鸡翅差不多就做好了。
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