猪尾骨和排骨区别
不知名用户
2020-09-06 10:13:38
猪尾骨就是猪尾巴去皮之后的骨头,猪排骨是猪肋骨的通称, 肋排,软排是排骨,所以煮排骨和猪尾骨是两个不同的部位。
排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,尾骨则是尾巴去皮之后的产物,本质上还是有很大的差别的。
排骨是日常生活中人们喜欢吃的一种食物,这种食物虽然没有多少肉,但是吃起来却别有一番风味。
排骨的营养物质可以说是十分丰富,这也是为什么有些家庭会经常食用排骨的原因。
挑选排骨的时候可以看看这几点,在挑选排骨是一定不要购买表面太湿的排骨,因为这种排骨很有可能就是注水的,买排骨也不要买冷冻过的排骨,这种排骨无法确定宰杀的时间,可能会吃到坏的排骨。
买排骨的时候可以看一看排骨表面的肉有没有弹性,如果有条件,可以按压一下,如果有弹性,这样的就是新鲜的排骨,如果没有弹性,这样的就是不新鲜的排骨,不建议购买。
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