做凉虾太稀了怎么补救
不知名用户
2020-09-07 11:07:08
做凉虾太稀薄了,可能是因为制作方法不对,加入的水分太多,这样就会导致凉虾十分稀薄。凉虾是仅产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃,滑糯清爽,柔软清甜。
凉虾是用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名,再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。
凉虾的制作方法十分简单,只需要将米淘干净,用水浸泡30分钟,磨成米浆入盆。无磨也无妨,搅拌器代替,把糯米粉用凉水调匀成糊糊状,不能太干。
在锅内注入清水,之后将米浆慢慢淋入,边淋边用勺搅动,防止糊锅,注入清石灰水,之后改用微火煮至糊状。把盆中放入冷开水,将米糊趁热慢慢加入漏勺,落入冷水中即成了米凉虾。
煮好的凉虾的吃法和凉粉差不多,只需要在里面加入红糖水、冰块差不多就可以了。
另外,凉虾虽然好吃,但是这种食物也不建议多吃,吃多了也不是很好,尤其是女性月经期间。
热门推荐
-
孩子取名用宥字,为人和善又聪明1.8万阅读
-
黍子是什么?单子叶禾本科植物1.5万阅读
-
2022年26岁属什么?这个属相你一定知道1.8万阅读
-
螃蟹要蒸多久?具体时间介绍45.0万阅读
-
教你如何使用灭火器26.9万阅读
-
行李箱密码忘了?可以这样解决24.3万阅读
-
五粮液普5第七代第八代的不同,这三个方面不同8971阅读
-
岚字取名的什么意思?与之搭配的字推荐1.1万阅读
-
女孩昕字取名寓意是朝气蓬勃1.6万阅读
精选回答
回复