梭子蟹的籽可以吃么
不知名用户
2020-09-08 10:28:09
梭子蟹的籽是可以吃的。一般来说,如果梭子蟹的籽是梭子蟹身体里是可以吃的,如果在外面,不建议吃,因为外面的籽还含有一些其他的物质,不建议吃。
在挑选梭子蟹的时候要先挑选个头,自然是大个儿、肥的梭子蟹肉多。个头比较小的梭子蟹口感不好,这一点一定要注意好了。
要挑选活的梭子蟹,死的梭子蟹价格便宜,尽量不要购买,要尽量挑选活跃爱动的梭子蟹。
挑选梭子蟹要选背甲壳青灰色、有光泽的,腹部是白色的,这样的梭子蟹更新鲜,口感也会更好。
买梭子蟹的时候可以捏一捏,看看螃蟹是否出水,出水多的是虚重,不是真的肥,出水少的话那就说明这只蟹是真的肥。
另外,梭子蟹可以稍微捏蟹的中脚,如果能感觉到里面的肌肉会收缩,并且有弹性,那就说明这只梭子蟹不是很瘦,应该是比较肥嫩的。
想要吃新鲜的梭子蟹,最好是买四肢要连接要结实,成正常的弯曲形状,且要四肢完整不缺,这样梭子蟹才好吃。
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