大明虾怎么处理干净
不知名用户
2020-09-08 12:08:09
大明虾可以用牙签处理。一般来说,虾的虾线是不可以吃的,这个部分可以用牙签挑出来,这样大明虾吃起来就会更放心。
处理虾线需要到虾尾巴处的线头,用牙签贴着虾线的内侧刺穿虾尾巴,让虾线暴露在牙签外侧,之后将其挑出来就可以了。
除了用牙签,还可以选择剪刀除掉虾。将新鲜的虾用清水清洗干净,用剪刀剪去虾子头上的长须和和嘴上的尖角。
之后将虾里面的脏东西都清洗出来,这样效果会十分好。
想要吃到好吃的虾,买的时候可以看这几点,一般来说,新鲜的对虾色泽正常,体表有光泽,背面为黄色,体两侧和腹面为白色,一般雌虾为青白色,雄虾为蛋黄色。
买虾的时候可以摸一摸,新鲜的虾用手触摸的时候,可以感受到明显的弹性。如果虾变黄,失去了光泽,这样的虾大部分不新鲜了。质次的沼虾呈灰白色,透明度较差,头体连接松,易脱离,买的时候,可以摸一摸。
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