鸡蛋蛋清像水一样是怎么回事
不知名用户
2020-09-27 11:02:43
鸡蛋蛋清像水一样是因为鸡蛋变质了,也可能是因为这种鸡蛋是人造鸡蛋,所以在温度比较高的时候,会像水一样。除此之外,也有可能是鸡饲料中加入了比较多的杂物,这个时候导致产出来的鸡蛋蛋清含水量比较高。
日常生活中,买鸡蛋可以从这几点看,挑选鸡蛋的时候,一定要注意鸡蛋的触觉。这十分的重要,也是分辨新鲜鸡蛋和陈鸡蛋的一个重要的方法,新鲜的鸡蛋摸起来十分粗糙,还有比较强的质感。
新鲜的鸡蛋会显得十分的光鲜,甚至连上面的一些气孔都能够比较清晰的看到,如果鸡蛋的外表比较光亮,这个时候看起来就没有气孔。
新鲜的鸡蛋,它上面的会有着一股生石灰的味道,而陈鸡蛋则没有,如果这儿样不好分辨的话,可以往鸡蛋上哈一口气,这样就可以比较清楚的闻到鸡蛋的味道。
买鸡蛋的时候,可以用手夹住鸡蛋的两头,然后用力的摇晃,如果有声响的,这样的就是陈鸡蛋,或者是坏掉的鸡蛋。如果没有声响,这样的就是比较新鲜的鸡蛋。
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