炸馄饨是生炸还是熟炸
生活小能手
2020-09-28 16:11:23
炸馄饨是生炸。不需要将混沌煮熟,这样炸出来的混沌更加酥脆可口,但炸混度的热量较高,减肥人士最好不要食用。
馄饨是一种非常常见的小吃,用清水、面和成馄饨皮,调好馅料,用馄饨皮将馅料包好,放入开水中煮熟即可,馄饨皮薄馅多,鲜美可口,深受广大人民的喜爱。
馄饨的馅料很多,有三鲜馄饨、白菜猪肉馄饨、韭菜猪肉馄饨、鲜肉馄饨等,馄饨最常见的吃法是用开水煮,但除此之外还有炸馄饨、煎馄饨等。
炸馄饨的做法:
1、先准备调味料,在碗中加入两勺酱油、一勺糖、一勺辣椒油、一勺香油、适量葱末、适量蒜末、适量香菜末以及一勺花椒粉,也可以根据自己的口味调整用量。
2、炸馄饨可以使用自己包的馄饨,也可以使用速冻馄饨,以速冻馄饨为例,锅里加入适量食用油,将食用油加热至170度-180度左右。
3、将速冻馄饨从冰箱中取出,无需解冻,把馄饨放入热油中,炸6-8分钟左右,在炸的过程中要注意翻面,使馄饨受热均匀,炸好后将馄饨沥油后捞出,把调味料倒在炸好的馄饨上即可。
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