鱼杀了明天吃怎么保鲜
不知名用户
2020-10-29 15:33:38
杀好的鱼如果想要明天吃,这个时候将其冲洗干净,然后存放在冰箱的冷冻层,这样吃的时候拿出来就可以了。
如果周围的温度比较低,这个时候可以放入冰箱的冷藏层,效果也是非常不错的。
杀好的鱼还可以将鱼肉里面放入盐,可以不用水洗,不用刮鱼鳞,然后放10%的食用盐,泡在水中,便可以保存数日不变质。
如果家中有芥末,这个时候可以用少量的芥末涂于鱼体表面和内腔部位,然后将鱼放入容器中密封,这样可以保存两三天左右。
杀好的鱼还可以放入80--90度水里后马上捞出。鱼的外表皮变白,再放在冰上贮存可以延长鲜鱼一倍保存时间。
杀好的鱼可以切成适宜烹饪块状,装入透气的塑料袋里,然后放在蒸气中杀菌消毒,这样也是可以保存两三天的。
如果是活鱼,这个时候可以放入水中养着,不要着急杀,这样还可以吃到比较新鲜的。杀鱼的时候可以倒入少许的白酒,这样可以去掉鱼腥味。
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