龟苓膏粉是乌龟做的吗
不知名用户
2020-11-04 16:12:06
龟苓膏粉是乌龟做的。龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物,上等的龟苓膏是用金钱龟的龟胸腹部之前腹甲板为材料,配合土茯苓、生地等食材熬制成膏,现在的大多数选择普通的龟壳制作,也有的不用龟壳。
龟苓膏看着和烧仙草很像,但是两者完全不同,龟苓膏的主要制作材料为龟板和土茯苓,烧仙草的制作材料则为仙草,两者除了外观相似外,在口感、味道及功能作用上有很大的差别。
龟苓膏口感较苦,烧仙草则加入了糖和其他材料,口感更甜,这一点可以很直观的看出来。
仙草是用植物仙草提取出的植物胶质制成的特殊食品,它具有浓郁的青草香气而且带有淡淡的甜香,这种食物多数用来制作甜品,是大人小孩都乐意吃的食物。
另外,用来制作烧仙草的仙草,是一年生草本植物,形状类似薄荷叶翠绿小巧,低海拔山麓地区较常见到。
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