活的螃蟹怎么保存才新鲜

活的螃蟹吃不完，这个时候可以将螃蟹绑好，然后放入冰箱中盖上毛巾，这样可以保存五六天。螃蟹还可以放入盆中，然后加水到大闸蟹身体的一半，这样也可以保存一段时间。

在购买新鲜的活螃蟹以后可以给它建造一个类似于生存环境的保存环境，最简单的方法就是准备一个大点的光滑的水桶，还可以放入水池子中，加水至大闸蟹的身体一半高，投入小虾米喂养，可保存超过七天。

想要吃新鲜的螃蟹，保存的时候，一定要找生命力旺盛的螃蟹，这样的螃蟹肉质鲜嫩，而且还不会滋生寄生虫之类的东西。

螃蟹如果养着，可以投喂适量的蛋黄，这样保存的螃蟹不单生命力旺盛，而且特别肥蟹肉和蟹黄都会特别多。

在保存螃蟹之前，想让螃蟹不死亡，这个时候最好是不要用清水冲洗，因为冲洗过后的螃蟹在保存时很容易死亡和变质。活螃蟹在7到15度的阴凉环境中，可以存活7到10天，如果室温能达到这个条件，就不要把它存入冰箱的冷藏室，但保存太长时间的活螃蟹会瘦一些。