洗过的铁锅用纸擦出黑
生活小助手
2020-11-13 16:32:47
洗过的铁锅用纸擦出的黑色物质是铁锅氧化以后产生的成分,这种东西一般没有什么影响,而且还有一定的作用,可以让铁锅变成不粘锅。
开锅的时候高温,可以让油脂融化,这样油脂会慢慢渗透到锅中,形成一个保护层,这样油脂就会让锅变得不是很黏。
铁锅可以用热水浸泡,这样可以很快清洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。
如果做饭的时候不小心糊锅,这个时候锅底就会出现锅巴,如果刷不掉,很容易出现一些污渍,这个时候可以倒入少许的白酒和啤酒,这样清洗效果也会非常好。
铁锅是烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质,但遇水时长会氧化,这也是为什么有人清理铁锅的时候会发现,铁锅慢慢变黑。
铁锅还有生铁锅和熟铁锅之分,两种铁锅虽然都是铁锅,但是性能差别比较大,熟铁锅的传热效果会更好,炒菜的时候也更方便。
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