午餐肉为什么叫午餐肉
生活小帮手
2021-02-18 17:00:02
在经济萧条的时期,火腿罐头成了肉的替代品。当时一般的工薪阶级是没有吃午餐的习惯的,而中上层阶级的人士在午餐聚会的时候,就喜欢吃这种罐头。由于这种火腿罐头频繁出现在午餐宴会上,所以又被称为午餐肉。
午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料,加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。午餐肉肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。午餐肉是高温高压下的产品,选材新鲜,新鲜制作,新鲜包装,高压的过程可以析出肉质中的更多营养,高温的过程可以杀灭一切细菌,不需要添加任何防腐剂。使用安全,卫生,是当前欧美发达国家家庭必备的食品。
午餐肉是一种罐装压缩肉糜,通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片,可以用来夹面包食用,餐蛋面热食也很美味。这种罐装食品方便食用,由于将猪肉放进密封的罐中,所以也易于保存。
蒜苔炒午餐肉做法:蒜苔、红尖椒洗净切丁,午餐肉切丁,豆豉也稍微切一下。平底锅烧热后少放一点花生油,放入红尖椒和豆豉煸出香味,放入蒜苔略炒,下午餐肉丁,调入5克的生抽,炒至蒜苔表面略微变皱。关火、装盘即可。
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