猪肉的长期保存方法
生活小帮手
2021-03-20 15:00:03
方法一:准备适量的蜂蜜,然后把蜂蜜倒在猪肉上,将其揉匀,让猪肉表面都裹满蜂蜜,然后放在阴凉通风的地方保存,这样不仅可以保存很长时间,口感也会更好。这种做法的原理是蜂蜜能够将猪肉表面的细孔堵住,从而避免细菌的侵入,这样就能够防止细菌滋生。
方法二:准备好一瓶高度白酒,倒在碗里,然后把猪肉放在白酒中,用手将其抓匀,直至猪肉表面及内部沾满白酒即可。放在阴凉通风的地方,或者直接挂在阳台上风干保存,这样可以保存很长时间。
方法三:准备一盆凉白开,往里面加上一些盐和花椒,搅拌均匀之后,把猪肉放进去浸泡。大概浸泡1个小时,将其取出来,放在通风阴凉的地方,自然风干。盐有杀菌消毒的作用,花椒有驱虫、提鲜的效果。这种做法可以保存几个月,吃的时候还是很新鲜。
方法四:猪肉不要清洗,切成合适大小的块状,碗里倒入高度白酒,切好块的猪肉可以在白酒里浸泡一下,也可以用刷子把猪肉所有的表面都均匀的涂上高度白酒。把食用油倒入一个碗里,用刷子在猪肉各个表面均匀的涂上一层食用油。用保鲜袋装起来,也可以用保鲜膜包起来,尽可能的去掉里面的空气,放到冰箱的冷冻层即可。
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