菠萝要泡多少分钟才能吃
生活小帮手
2021-04-10 14:54:39
20-30分钟。菠萝在吃之前切块放在冷盐水中浸泡,浸泡30分钟左右捞出在使用清水清洗一遍即可,浸泡后的菠萝食用时口感会更好。需要注意的是浸泡不可以使用热水,因为热水会把菠萝烫软,影响口感。
挑选菠萝小妙招:优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。
果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的成熟度好;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。
完整的,没有削皮没有切开的菠萝,放在阴凉通风的容器里面,在容器里面最好再铺点碎纸,然后温度控制住11-13℃左右,这样的保存方式可以让菠萝保存较长的时间。切开的菠萝保存时可以用保鲜膜密封好,然后放到冰箱中保存,这样不仅能够隔绝空气,也预防了串味。
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