生蚝肉怎么清洗
生活小帮手
2021-04-11 14:54:18
如果是已经取出的生蚝肉,可以在清水中放入适量食盐,将生蚝肉浸泡1-2小时左右后捞出冲洗几次即可。如果是带壳生蚝的话,清洗分为三步,具体步骤如下:
排沙。可以准备一盆清水,在其中加入少许食盐,然后滴入几滴香油。将生蚝放入盐水中,水量稍没过生蚝即可。静置6小时左右,使生蚝排出体内泥沙。
刷洗。因为生蚝的壳很锋利,最好带上胶皮手套并且准备一柄牙刷。将生蚝放在水中,用牙刷将生蚝外壳的泥沙、藻类等刷洗干净。
冲洗外壳。最后用清水冲洗干净,新鲜的生蚝肉里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质,放些油抓洗干净,记得之后要冲洗。清洗时要注意,用水冲洗的话,切记水小点不要开大,不然会损伤蚝肉的。
生蚝的壳又硬又锋利,上面还沾满了各种泥沙,海草,和小贝壳,清洗起来比较麻烦,如果只用刷子是洗不干净的,脏东西会进入生蚝肉中,影响口感。所以如果买的是新鲜的生蚝肉,里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质,只要在其中滴入适量的植物油,就比较容易清洗干净了。
热门推荐
-
孩子取名用宥字,为人和善又聪明8008阅读
-
黍子是什么?单子叶禾本科植物1.6万阅读
-
2022年26岁属什么?这个属相你一定知道1.6万阅读
-
螃蟹要蒸多久?具体时间介绍45.0万阅读
-
教你如何使用灭火器26.9万阅读
-
行李箱密码忘了?可以这样解决24.3万阅读
-
五粮液普5第七代第八代的不同,这三个方面不同9078阅读
-
岚字取名的什么意思?与之搭配的字推荐1.8万阅读
-
女孩昕字取名寓意是朝气蓬勃1.3万阅读
精选回答
回复