藕粉怎么冲才能成粘稠状
生活小帮手
2021-04-18 14:43:54
先用少量的凉开水将适量的藕粉化开,搅拌均匀,直至看不到颗粒状的藕粉为止,接着再加入适量的开水,一边加水一边搅拌,直至藕粉变成淡粉色透明的胶状。
第一次倒的是凉开水,第二次才是沸水,两次的倒水顺序不能颠倒,加凉水的量要少,加开水时一定要是煮沸的开水,加开水后要往同一个方向搅动。
藕粉是用莲藕制作的小吃,将粉藕洗净泥巴后,用刀削去表皮。去皮洗净后的粉藕切成块状,放入搅拌机中,加入半碗水,搅打成藕泥。藕泥搅拌的越细腻越好。打好的藕泥,倒出来,放在洗净的锅中,开小火慢慢加热,加热过程中,用铁勺不停的搅拌,加入洗净的桂花,搅拌到藕粉越变越粘稠,直到完全变成半透明色,没有白色粉状,即可关火。
藕粉适合大部分人群食用,尤其是老幼妇孺、体弱多病者,也特别适合高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。
藕粉中含有丰富的营养物质,能补充人体所需的营养成分,还能清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀。
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