三色糙米泡多久才能蒸米饭
生活小帮手
2021-04-22 14:55:06
温水浸泡30-60分钟左右,如果是用冷水浸泡,则需要适当延长浸泡时间。浸泡时水里可加少许盐以防细菌滋生。
糙米,红米和黑米的比例1:1:1,挑去米中的杂质。把三种米放到一起,投洗干净,再放到容器内,加入清水,水要没过米,浸泡一夜。因为糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,糙米饭难熟口感硬,泡过之后再煮能够解决糙米口感较硬的问题。
浸泡时间到后把泡好的米和水一起倒进电饭煲的内胆里,加入水,水量比平时做饭用的水稍多一些,米和水的比例1:1.5就可以。把内胆放到电饭煲内,盖上电饭煲锅盖,按功能键,选择杂粮饭功能,时间需要43分钟。
注意事项:煮糙米饭千万不要多加水。糙米饭会比较黏。精煮1个小时,快煮40分钟,当然还是时间长一些好。第一次吃可以加一些精米一起吃,适应了糙米的口感之后再逐渐加大糙米的量。糙米一定要泡,不泡就要煮的时间长一些。
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chaofen8101320脑子有病,三色米要浸泡十六个小时?你自己试过吗?11-02 08:24
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