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蒜苔怎么保存到冬天吃

生活小百科
2021-04-27 16:36:58

 

想要将蒜苔保存到冬天吃,方法是比较多的,首先可以将蒜苔掐头去尾,接着切成段,然后在锅中加入适量清水烧开,将准备好的蒜苔放入锅中焯一下,切记焯水时间不宜过久,焯水后捞出,沥干水分后装入保鲜膜,最后放入冰箱冷冻室冷藏即可,冬天的时候拿出来解冻即可食用。

其次,需要了解的是,将蒜苔焯水后会影响一部分口感,喜欢吃蒜苔味的用户可能会觉得这样做就没有蒜苔味了,可以尝试一下这个方法。

具体只需将蒜苔放入盐水中洗干净,洗净后放在一边晾干水分,晾干后将蒜苔掐头去尾,进行切段处理,切好后将蒜苔放入容器中,在容器里倒入一些食用油,抓拌一下让每根蒜苔上面都能够被食用油包裹起来,然后再将蒜苔放入保鲜膜中包好,当如冰箱冷冻室保存即可。

需要注意的是,不论是哪种保存方式,都不如新鲜的蒜苔口感更好,而且冬天也有新鲜的蒜苔,可以少买,随吃随买,这样可以吃到更新鲜的蔬菜。

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