海苔紫菜是一个东西吗
生活大百科
2021-04-28 17:38:56
海苔和紫菜是一种东西,因为海苔就是紫菜做的,紫菜是生长在浅海的礁石上互生藻类的统称,将紫菜烤熟之后,添加一些辅料,就成了薄脆鲜香的海苔了。
其实紫菜不止可以做汤,还可以直接炒,具体只需准备好一些免洗紫菜,把紫菜撕碎,起锅倒油烧热,接着将撕碎的紫菜倒入,小火加入糖和盐不停翻炒5分钟,然后倒入虾皮再继续用小火炒约2分钟,最后倒入芝麻炒匀即可食用了。
炒好的紫菜不仅可以直接当菜吃,也可以当零食吃,除此之外,也可以直接拌饭,将炒好的紫菜倒入米饭中搅拌均匀,做成美味的饭团也是可以的。
还可以做紫菜煎蛋饼,具体只需将紫菜撕碎放入碗中,接着在碗中打入三个鸡蛋,加入适量盐、生抽、胡椒粉以及葱花,搅拌均匀后备用。
然后开火,在平底锅刷一点油,油稍微一热即可将搅拌好的紫菜鸡蛋倒入锅中摊匀,煎至两面金黄就可以了,然后将紫菜鸡蛋吧切成小块装盘即可。
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