地木耳怎么清洗
生活大百科
2021-05-02 17:17:43
首先可以使用淀粉清洗,具体只需将地木耳放在温水中浸泡10分钟左右,将地木耳泡发后加入少量淀粉抓洗,抓洗几分钟后将地木耳捞出,然后再使用清水将地木耳冲洗干净就可以了。
其次,可以使用盐水清洗地木耳,具体只需找一个干净的盆子,倒入适量清水,加入适量食用盐搅拌均匀,接着将地木耳放入水中揉搓,待水变浑浊后捞出,然后再换干净的水将地木耳清洗干净即可。
除此之外,也可以使用醋来清洗地木耳,具体只需在清洗地木耳的时候,在水里加入适量醋,接着进行搓洗即可将地木耳上的沙土洗干净了,搓洗干净后再放在清水里冲洗干净就可以了。
地木耳的吃法也是比较多的:1、清炒地木耳,在将地木耳清洗干净后放在一边控水,接着起锅烧油,油热后将沥干水的地木耳放入锅中翻炒2分钟,接着加入适量盐、味精再翻炒1分钟,最后滴几滴香油翻炒均匀盛出即可。
2、地木耳炒鸡蛋,具体只需将地木耳洗干净后沥干备用,接着在碗中打入两个鸡蛋,加入适量胡椒粉和一勺凉白开后搅匀蛋液,然后起锅烧油,油热后将鸡蛋液倒入锅中,倒鸡蛋液的过程中边倒边用勺子快速打散,鸡蛋炒熟后盛出备用,接着在锅中加入蒜末,炒香后加入地木耳沥干的地木耳,翻炒1分钟后加入适量辣椒面、盐和味精翻炒一下接着盛出就可以了。
3、凉拌地木耳,起锅烧水,将洗干净的地木耳放入锅中焯水3分钟,接着捞出放在水中洗干净沥干,沥干后放入碗中,接着加入适量辣椒油、食用盐、香油搅拌均匀即可食用。
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