包粽子的绿豆怎样去皮
生活小帮手
2021-07-08 15:05:01
可以将绿豆煮沸后放凉后去皮。绿豆放入水中大火煮沸后需要浸泡10分钟左右,等待绿豆凉了之后用手搓皮就可以去皮。需要注意的是,绿豆在去皮后需要使用清水淘洗干净。
粽子又称粽籺,是中华民族传统节庆食物之一,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。其主要材料是糯米、馅料。由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味。粽子不仅形状很多,品种各异,由于中国各地风味不同,主要有甜、咸两种。
粽叶有干粽叶和新鲜粽叶两种,买了干粽叶,要包粽子前需要放水中浸泡几个小时,增加韧性,而新鲜粽叶,需要放锅中,加食盐煮几分钟,再将粽叶放凉水中弄凉,浸泡时,将粽叶逐个洗净,这么处理后的粽叶,包的时候更有韧性,包出来的粽子会更加好吃。
包粽子的糯米需要浸泡,浸泡之前需要将糯米清洗一下,不要洗太多次,两次就差不多了,第一次洗糯米,要下手搓洗,第二次洗糯米,要用流动水冲洗,这样糯米就很干净,不要洗太多次,防止破坏糯米的口感。浸泡糯米时,一斤糯米用两斤水,浸泡时间差不多5个小时。
热门推荐
-
孩子取名用宥字,为人和善又聪明7961阅读
-
黍子是什么?单子叶禾本科植物5895阅读
-
2022年26岁属什么?这个属相你一定知道1.1万阅读
-
螃蟹要蒸多久?具体时间介绍45.0万阅读
-
教你如何使用灭火器26.9万阅读
-
行李箱密码忘了?可以这样解决24.3万阅读
-
五粮液普5第七代第八代的不同,这三个方面不同1.5万阅读
-
岚字取名的什么意思?与之搭配的字推荐9955阅读
-
女孩昕字取名寓意是朝气蓬勃1.9万阅读
精选回答
回复