巴旦木是什么果实是杏仁吗
蜂蜜柚子茶
2022-02-06 14:46:50
扁桃的果实,与杏仁并不是同一种坚果,所以也被称为扁桃仁。巴旦木又名巴旦杏,俗称薄壳杏仁,是新疆维吾尔人民最珍视的干果,主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。
巴旦木(Badam)出产自世界各地,“Badam”从学术上解释,起源于波斯语,表示“内核”的意思,汉语“巴旦木”是“Badam”一词的音译而非意译。“Badam”是Almonds(扁桃仁)在世界众多国家的名称,如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆,该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。
很多人认为巴旦木和杏仁是同一种坚果,但其实两者并不同。简单的说,巴旦木是扁桃树的核,杏仁则是杏树的核,而扁桃和杏从植物学的角度上,有着本质上的不同。
二者在外观上也有明显的区别,巴旦木的形状多为椭圆形状,属于扁长形状的。而杏仁的形状是一端圆,一端尖,像是一个扁平的卵形。将巴旦木和杏仁同时放在手中对比,两者的大小也有明显的区别,巴旦木要比杏仁更大一些。
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