粥米可以煮成米饭吗
蜂蜜柚子茶
2022-02-06 16:34:54
不可以。粥米是将正常大米碾碎成小米粒,用这样的小米粒煮粥更容易煮熟,非常适合小宝宝吃。如果用粥米做米饭的话,煮出来的米饭很稀,没有用没有碾碎的大米做米饭好吃,所以煮米饭最好用完整的大木。
不过,煮粥的米和白米饭的米都是大米,只不过在蒸煮的过程中,添加的水量不同,所以蒸煮出来米的状态会有不同。而且蒸好的白米饭,只要加入适量的水,就能够变成粥,但是想要把煮好的粥变成白米饭,是一件非常困难的事情。
白米饭煮粥的方法:在有剩米饭的锅中加入适量的水,一般按照米饭和水1:2的比例即可,然后用大火将锅中的水煮开,在煮的过程中要不断的搅拌,防止白米饭粘锅。水烧开之后,转小火焖煮20分钟,期间需要不是搅拌,直到白米饭变得软烂。
注意:白米饭煮粥的时间一定要控制在20分钟左右,时间太长会影响粥的口感,毕竟是在蒸熟的情况下做粥的。在煮粥的过程中,除了一开始添加适量的水,整个过程中不用再添加任何东西,对于喜欢吃甜粥的人来说,可以在喝粥的时候根据口味加糖。
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