冬天生蚝放在外面能保存多久

一到五天左右。冬天的气温一般比较低，生蚝放在外面一般可以保存一到两天左右，如果温度非常低可以保存三到五天左右。生蚝在保存时最好放在冰箱冷藏保存，能够最大程度保持鲜味。

生蚝是牡蛎科牡蛎属动物，是世界上第一大养殖贝类，是抗逆性最强的水生动物之一。牡蛎作为海产养殖贝类，肉味鲜美，具有很高的食用价值。

挑选生蚝时要注意生蚝接缝处是否密合。如果说生蚝的接缝处比较密合和紧密，代表这样的生蚝比较新鲜。用手将生蚝简单就能掰开或者张开，代表这样的生蚝不新鲜，建议少买。

开口的不要买。虽然生蚝离开海水可以存活两天，但是，在海鲜摊上还是有不新鲜的。大家注意一下开口的生蚝是死的，大家在挑生蚝时千万不要选开口的。

生蚝的壳越深，或者说从外面观看生蚝的壳比较厚，代表生蚝里面的肉比较肥硕。在选购生蚝的时候。不要选购个头太小的生蚝。生蚝外壳太浅了。说明生蚝里面的肉越少。

可以挑两个生蚝，用手拿起来敲一下听听生蚝里面的声音，如果生蚝外壳里边的声音比较空洞，说明生蚝里面的肉已经脱水不新鲜。