辣白菜能做什么菜

辣白菜的吃法有很多种，冷盘、热菜、烧汤都可以，注意搭配就行。辣白菜豆腐汤是辣白菜的常见吃法。

首先准备好豆腐、辣白菜、青红尖椒、韩式辣椒酱、鸡精少许。将豆腐过水清洗一下，分切成正方小块，将辣白菜切成小片，青红尖椒切成圈。

把石锅放在火上，锅底倒入少量的油，中火加热，油温八成热的时候，将青红尖椒圈扒炒一下，然后下入辣白菜，翻炒均匀，加入韩式辣椒酱，加入半锅水，搅拌均匀，等到汤汁沸腾的时候，下入豆腐块。

将辣白菜和豆腐搅拌均匀之后，煮到再次沸腾，改成小火，煮上十分钟左右即可。

辣椒酱也可以煮排骨。准备好排骨、葱、姜片、盐、辣白菜、土豆、面条等。将排骨洗干净，放入凉水锅中，将锅里放入葱和姜片，凉水煮排骨可以将排骨中的血水充分煮出来。

水开之后，大火煮上五分钟。锅中漂浮着不少沫子和杂质，将排骨捞出来，然后锅中的汤倒掉，将锅洗干净。

重新倒入开水，放入姜片和葱段，放入大料，中火煮上十五分钟。最后将自己喜欢的蔬菜加入锅中，煮好就可以端上桌了。