菠萝蜜的核能吃吗 这两种做法值得尝试

菠萝蜜是大家都非常喜欢吃的一种热带水果，不少人都很喜欢吃，不仅味道独特，其营养价值也非常高。菠萝蜜全身是宝，不仅果肉可以食用，就连它的果核也有很高的营养价值，适量的食用对身体健康有许多好处。

大多数人吃菠萝蜜都是只吃果肉，很少吃菠萝蜜的果核，实际上，菠萝蜜的果核是能吃的，但不能直接生吃，需要煮熟，或者是炖汤做菜，味道鲜美且营养充足，是养生补身的好材料。

每一个菠萝蜜果肉中，都含有果核，一般果核的体积很大，建议每次吃完果肉后，将果核收藏起来，因为果核可以食用，它里面含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质， 对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效。

食用菠萝蜜的果核之前，要将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，煮好将果核捞起来，用小火慢慢炒好，至于时间自己掌握好就可以，如果翻炒的比较多，时间可以长一点，若翻炒的比较少，时间短一点就可以，只要保证炒熟就好了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。

如果不喜欢翻炒的果核，可以将菠萝蜜的果核做成汤，同样在制作之前，要将菠萝蜜的果核清洗干净，在煲汤之前，放入适量的菠萝蜜果核就可以。等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。