红薯可以生吃吗 不建议食用太多

很多人喜欢生吃红薯，感觉生红薯的口感不错，但实际上这是不科学的饮食习惯，因为红薯含有大量的淀粉，生吃红薯很难消化，所以最好是不要生吃，煮熟或烤熟后食用比较好。

红薯可以生吃，但只能少量食用，不可大量的吃。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，对于消化功能本身就比较虚弱的人来说，会更加难以消化。生吃红薯还容易产生腹胀、嗝气等不适，最好还是煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化，增加的红薯甜味。

红薯含有丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质、矿物质、维生素等，适量吃些红薯，能给身体补充许多能量和营养。生红薯属于寒性食物，这种食物食用后会增加体内的寒气，少量食用对身体没有多大的影响，过多的摄入会出现脾胃虚寒，消化功能下降等。

女性来大姨妈时，不能生吃红薯，否则会出现痛经的情况。如果生吃红薯的话，建议每天的摄入量在500g以内。红薯蒸熟后，即便已经凉却也是能食用的，不过刚蒸出来的红薯口感更好，而冷却的红薯口感会下降，但营养成分不会降低。

生吃红薯对身体也有好处，如果是燥热体质的人，适量的吃些生红薯，能缓解其症状，或者是经常上火的人，也能适量吃些生红薯，因此，生红薯的食用关键看个人体质，注意一定要掌握好用量。