紫苏料包是一起蒸还是放水里

紫苏料包和螃蟹一起清蒸。紫苏包是放在大闸蟹下面，不是放水里的，取一袋紫苏包，打开包装，取出里面的滤纸袋，放入螃蟹内蒸蒸，它能驱除寒冷和腥味。

紫苏叶具有祛除腥味作用，能保持螃蟹的味道鲜美。紫苏含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、丁香油酚等挥发油，这些挥发油不仅香气浓郁，而且具有开胃解腻、去腥提鲜的功效。

大闸蟹性寒，放紫苏叶可以调和一下，使寒性轻一些，紫苏可以散寒解表，理气宽中，解大闸蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症。若食蟹后胃肠不舒服，喝些紫苏煮的汤水，就可以缓解不适了。