生的栗子怎么剥壳

1.把栗子用剪刀剪一下，注意不需要剪得很深，在栗子身上稍微划出一个口就可以了。

然后就可以把烧水，水烧开后，把生的栗子放在锅里煮3分钟，不需要很长的时间，不然栗子就会煮熟，煲汤就没有味道了。

3分钟后把栗子捞出了过冷，等栗子凉了以后就可以开剥了。

过冷后你会发现栗子身上有一个深深的刀口，只要你沿着刀口去剥栗子就可以很轻松的剥掉栗子的外壳，最后就可以剥掉栗子的毛层了。