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粘米粉是什么粉

粘米粉是用大米磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。因为大米本身的粘性不够,所以它也是不粘的。粘米粉是制作小吃的首选,可以制成萝卜糕、芋头糕,糍粑等美食。

粘粉是大米所制,所以它的营养价值较高,粘粉制作出来的美食,可以当成主食,它的饱腹性很强,适量的吃对身体很好。

粘米粉是一种性质比较平和的食物,味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

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