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红薯的热量

每100克红薯的热量是86大卡。

红薯又名番薯、地瓜,含有丰富的营养物质,比如蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、钾等矿物质。

其蛋白质的含量超过大米的7倍,胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍,具有很高的营养价值。

红薯的吃法有很多,可以蒸、烤,还可以切成小块加入粥中,做成红薯粥,也可以做成拔丝红薯、炸红薯丸子、红薯饼等多种美食。

在食用红薯时,要挑选健康的红薯,烂红薯常带有黑斑,含有一定的毒素,会使人中毒,平时最好不要食用凉红薯,否则会导致肠胃不适,红薯在胃中会产生酸,胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

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