红薯的热量

每100克红薯的热量是86大卡。

红薯又名番薯、地瓜，含有丰富的营养物质，比如蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、钾等矿物质。

其蛋白质的含量超过大米的7倍，胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍，具有很高的营养价值。

红薯的吃法有很多，可以蒸、烤，还可以切成小块加入粥中，做成红薯粥，也可以做成拔丝红薯、炸红薯丸子、红薯饼等多种美食。

在食用红薯时，要挑选健康的红薯，烂红薯常带有黑斑，含有一定的毒素，会使人中毒，平时最好不要食用凉红薯，否则会导致肠胃不适，红薯在胃中会产生酸，胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。