空气炸锅和烤箱的区别

1、用油量差异性很大

空气炸锅能够保证食物酥脆的口感，用油少、锁水强，能让更多的肉汁渗出来，口感可能更好些。而传统烤箱很容易使得食物口感较干。

2、烘烤种类不同

空气炸锅能做的食物不如烤箱丰富。像芝士蛋糕、面包、布丁等甜品就只能用烤箱去烘焙了。

3、烹饪食物的时间不同

以烤茄子为例，烤箱需要大约20分钟左右的时间。

而空气炸锅需要时间较短，需要10分钟左右即可。