寒露茶属于什么茶

寒露茶是指寒露节气前三天和后四天所采的茶，也叫做“正秋茶”。秋茶中以正秋茶为最佳。寒露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇的清香味。

寒露茶生长在寒露节气期间，夜里温度较冷，白天日照时间短，阳光烈性也低，生出的叶片，颜色偏绿色系，虽然也有黄、橙、铜色，但主体以深绿为多，远远看去，就是一片深绿的草丛中伏着几张枯叶。绿色叶片多，茶汤泡出来，也就带着绿意盎然。寒露茶的汤色与春茶的汤色接近，但比春茶更黄。

寒露茶的叶片非常大，看起来也十分的粗犷，乍一看和树叶子十分的相似，泡茶的时候很容易泡开。寒露茶的叶片较大，所以冲泡寒露茶的时候不是很好泡开，最好将盖子盖起来，这样可以将寒露茶中的茶味彻底的发出来。